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中国 皮蛋(ぴーたん)1個

¥160
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中国の伝統発酵卵『皮蛋（ピータン）』1個。アヒルの卵を石灰・木灰・塩・茶汁などを混ぜた粘土で包み、もみ殻をまぶして1〜2ヶ月熟成させたもの。黒褐色の寒天状の卵白と暗緑色の卵黄、独特の香りが特徴。前菜や粥のトッピングに。
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PRODUCT INFO

製品情報

名称 皮蛋（発酵卵）
原材料名 アヒルの卵、食塩、石灰、木灰、茶葉
アレルギー表示 卵
保存方法 直射日光を避け常温保存

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